Mavras Kazdağı Ceviz İçi

Omega-3 kaynağı… Kazdağları eteklerinde, zeytinliklerimizin sınırlarında yetişen ceviz ağaçlarımızdan el ile hasat ettiğimiz Eylül cevizlerimiz, güneşte kurutularak paketlenir. Yapısı itibari ile beyni andıran ceviz meyvesi, çocuk beyin gelişiminde mühim bir rol oynadığı uzmanlar tarafından söylenir. Lif kaynağı ceviz gerek kahvaltıda gerekse salata ve tatlılarda kullanılabilir. Glutensiz ve vegan beslenme uygulayanlar, öğünlerde 2-3 cevizi ekmek yerine tüketilebilir.

NOT: Zeytinliklerimizde bulunan dere kenarlarında yetişen ceviz ağaçlarımızdan elde edilen cevizlerimizin içleri kahverengi veya beyaz olarak çıkabilir. İrili ufaklı olan cevizlerimiz, görüntüsünden çok lezzeti ile değerlendirilmelidir.