Mavras Domates Salçası
Mevsiminde toplayarak ve tamamen eski usul yöntemlerle odun ateşinde kaynatılarak elde ettiğimiz domates salça...
30
Mar
Yararlı Bilgiler
15
Şub
Boyalı zeytin nasıl anlaşılır?
Zeytinin boyalı olup olmadığını anlamak için tek kriter çekirdektir. Eğer zeytini tuttuğunuzda elinizi boyuyor...
30
Oca
Hakiki zeytinyağı dibe çöker mi?
Eğer zeytinyağı filtre edilmemişse dibe çöker. Biz sıkımımızı bitirir bitirmez hemen ipek filtrelerimizden geç...
25
Oca
Acı Biber Salçası nasıl yapılır?
Biber salçalarımızı nasıl elde ederiz?
Acı sivri k...
14
Oca
Polifenol nedir?
Polifenol, bitkilerin içinde olan doğal bileşenlere verilen bir isimdir. Zeytinyağı, polifenol içeren tek bitk...
22
Ara
Zeytinyağı çeşitleri nelerdir?
Zeytinyağı terimlerinden birçoğunu mutfakla az çok haşır neşir olanlar bilirler. Biz bir süredir Mavras Blog’a...
22
Eki
Zeytinyağının Lezzetini Etkileyen Faktörler nelerdir?
Zeytinyağının kalitesini ve lezzetini etkileyen başlıca önemli faktörlerden bazıları; zeytinliklerin bulunduğu...
25
Eyl
Erken Hasat ne demektir?
Zeytinler henüz yeşilken Ekim ayında daha olgunlaşmadan, zedelenmeden toplanırlar. Toplandıktan sonra yıkanırl...
26
Ağu
Bebekler İçin Ek Gıdalarda Zeytinyağının Önemi
Bebeklerin büyüme ve gelişme süreci, sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla desteklenmelidir. Anne sütü bebekler ...
05
Ağu
Kırma Yeşil Zeytin nasıl yapılır?
Mutfak çekici ile yeşil zeytinlere vurularak çatlatılır ve kavanozlara doldurulur. Kavanoz su ile doldurulur.